หมูก้อนเจ

หมูก้อนเจ

อาหารเจ : หมูก้อน เจ

ส่วนผสมอาหารเจ

    โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด        1                ถ้วย
    แครอทสับละเอียด                             1/2           ถ้วย
    หัวไชเท้าสับละเอียด                          1/2           ถ้วย

เครื่องปรุงอาหารเจ

    แป้งข้าวเจ้า                      1/2     ถ้วย
    แป้งสาลี                           1/2     ถ้วย
    น้ำตาลทราย                      1        ช้อนชา
    พริกไทย                           1/2    ช้อนชา
    เกลือป่น                            1/2    ช้อนชา
    ซีอิ้วดำ                               1        ช้อนชา
    ถั่วเหลืองปรุงรส                1        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารเจ

    ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในน้ำ  1 1/2 ถ้วยแล้วใส่  โปรตีนเกษตร  แครอท  หัวไชเท้าลงคลุกเคล้าคนให้เข้ากัน  ส่วนผสมทั้งหมดจะข้นพอประมาณ
    ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง  เวลาทอดให้ช้อนตัดหยอดเป็นก้อนๆพอเหลืองสุก  ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ  เช่น  มะเขือเทศ  แตงกวา  ผักสลัด  เป็นต้น